En coopération avec Bell SA et Prodega/Growa/Transgourmet, nous avons un programme pour promouvoir l’écoulement de la viande de veau de la production agricole dans la gastronomie. L’engraissement se réalise sur la base de lait entier sur des entreprises d’engraissement avec’un maximum de 30 places veaux d’engraissement.

L’objectif du Program

• Nouvelles possibilités d’écoulement de la viande de veau dans le domaine de la gastronomie
• Promouvoir l’écoulement de la viande de veau de la production agricole
• Améliorer la valeur ajoutée de la viande de veau de haute qualité

Conditions de productions et de qualité voir Information – Programme de viande de veau «SwissQuality Veal»

Prix premium: supplément de 70 centimes par kg du poids de l’abattage en faveur de l’engraisseur.

En cas d‘intérêt ...

... Veuillez remplir la convention pour les engraisseurs de veaux  et la renvoyer au siège AQ Viande Suisse (Agriquali, Laurstrasse 10, 5201 Brugg).

La condition est la participation chez AQ Viande Suisse.

Les producteurs qui n’étaient pas membre d’AQ jusqu’à présent :

... Sont priés de remplir la convention pour la participation d’AQ Viande Suisse  et de l’envoyer au siège AQ Viande Suisse

Pour toutes informations supplémentaires, voir:
http://www.aq-viandesuisse.ch

Pour les producteurs de lait commercialisé et en présentant un rapport de contrôle actuel, il existe la possibilité de l’admission simplifiée à l’AQ Viande Suisse. C’est pourquoi nous vous prions de joindre le dernier rapport de contrôle actuel de votre entreprise.

La décision de la reconnaissance des producteurs appartient à Agriquali, Union Suisse des Paysans. En cas d’intérêt pour le programme, vous êtes invités de nous envoyer les conventions remplies.

Lors de l’admission au programme, les producteurs reçoivent 1 feuille de vignettes actualisée (si vous avez besoin de plus ou de moins de feuilles de vignettes, veuillez faire une remarque sur la convention).

La livraison des veaux se réalise avec ASF Sursee et Anicom.

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à nous contacter.